大同醬油與新港農會合作之「黑娘媽」產品上市

大同醬油與新港農會合作之「黑娘媽」產品上市
Nov-22,2017

新港鄉農會將於11月26日(星期日)下午2點到5點於新港鄉鐵路公園舉辦黑豆系列產品行銷活動,
近年來食安問題受到民眾關注,而基因改造食品對人體有影響的疑慮,使消費者更加重視本土農產品,嘉義縣新港鄉農會由農委會、台南區農業改良場技術指導,去年與農民契作本產非基因改造黑豆100公頃,採取統一播種、統一用藥、統一採收,由農會集中包裝處理,申請產銷履歷安全認驗證確保品質優良。

加工端嚴選代工廠商陸續開發黑豆系列產品,蔭油、蔭油膏、黑豆粉、黑豆米香等,並以新港鄉在地媽祖信仰為核心設計在地品牌「黑娘媽」,期許新港好神讓新港在地農產五穀豐收。

新港鄉農會今天同時舉辦新品種黑豆臺南11號田間觀摩會,是優質青仁黑豆,抗氧化成分高、產量高、耐白粉病,適合製作黑豆茶,香氣濃郁,優於進口黑豆,收成後農會將再依據品種特性開發相關優質加工產品。