導覽

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導覽簡易大綱:

第一站-時光走廊

  1. 創立時間、緣由、改名原因
  2. 最早申請電話與進口貨車
  3. 「醬油元祖」美名的由來
  4. 名聲遠播的主因
  5. 發行統一發票
  6. 首創紙盒包裝理念
  7. 設立第一家門市
  8. 獨資增設休息站
  9. 開闊營業版圖,收購雙龍食品
  10. 突如其來的天災(九二一大地震)
  11. 向前邁進大創新
  12. 百年傳承好味道
  13. 嚴格把關、認證安心
  14. 榮獲德國IF設計大獎、比利時風味大賞

第二站-文化室

  1. 傳統醬油釀造方法
  2. 醬油膏勾芡材料
  3. 傳統技術與現代設備的結合
  4. 嚴謹品質衛生把關
  5. 醬油的歷史
  6. 認證、得獎證書

第三站-文物室

  1. 早期醬油賣法
  2. 早期釀製醬油的工具
  3. 早期醬油瓶綁法
  4. 早期業務兜售醬油的工具
  5. 早期醬油買賣的方式

第四站-醬油製程區

  1. 採用生技技術釀製
  2. 安全庫存量
  3. 黑豆醬油製作流程
  4. 採用高溫殺菌
  5. 自動化壓蓋機、充填機、壓力鍋
  6. 自動化的貼、噴標機
  7. 禮盒裝箱方式

第五站-愛心走廊

  1. 與同心燈合影
  2. 進行有獎徵答

第六站-展售區

  1. 全台最大的醬油瓶、古早味碗筷
  2. 七大系列產品販售
  3. 醬油的各種釀造方法
  4. 黃豆、黑豆醬油的差別
  5. 提供產品試用及試吃

第七站-DIY教室

  1. 傳統繩結
  2. 醬油米餅
  3. 手工醬油膏

※想獲得更詳細的導覽內容與體驗製作醬油的樂趣嗎?
來一趟位於雲林縣斗六工業區的"大同醬油黑金釀造館"親自體驗吧~