白醬油

醬油
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 產品名稱:白醬油

單價 : 210 元(新台幣)


數量 :
    產品介紹
    容  量400ml
    保存期限三年
    產品敘述

    白醬油也是醬油中的精華,當黑豆入甕後日曝 180天,得到的就是"黑豆原汁",
    是一種極富營養價值透著琥珀色的液體,在自然光下就閃著動人的耀眼光芒,
    且經慢火燉煮二天去除腥味,在經特殊之技術,卻能抑制褐變之發生,
    保留住了最原始的黑豆原味,帶著甘甜味的口感在加熱後,能獲得較佳之色澤與香氣。

    本品為傳統陶甕手作粹釀發酵,不含防腐劑,開瓶後請密蓋冷藏。

    成分:水、黑豆、糖、食鹽、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二納、偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、甜味劑
    口味介紹

    白醬油指的是其味道甘醇 含鹽量低 顏色輕淡
    適合用在各式佐餐烹調上 不僅不會取代了食物的原味
    更能引出食材的鮮甜滋味 能將菜餚的美味更帶往另一層次
    可取代高湯湯頭使用

    例如

    蒸蛋、蒸魚、苦瓜排骨湯、香菇雞湯等...
    味美甘醇 無論蒸、煮、燉、浸漬破布子、蘿蔔、生薑等佳餚
    皆有獨樹一格的和風美味

    建議比例

    白醬油1:水15

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