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你愛吃小卷嗎？醬油跟小卷該怎麼搭配料理呢？第一屆大同醬油盃全國廚藝慈善大賽來到基隆城際轉運站，在這座美食與海洋交織的城市，眾多選手頂著寒風與濕冷天氣，全力以赴展現廚藝，為大家帶來創意十足的「小卷」料理！
評審老師郭宗坤與柯俊年在比賽現場仔細觀察選手進行料理
本次基隆場比賽的冠軍作品《醬香小卷饗宴》，選手透過醬油調味、昆布湯汁與奶油燉飯相結合，巧妙地將中、日、西三種料理風格融合。小卷經過細緻的前置處理，與特製醬汁一同燉煮，使鮮甜滋味充分滲透，每一口都能感受到層次豐富的味覺饗宴 , 讓評審們讚不絕口。
活動現場除了精彩的比賽，基隆市警察局也進行了防詐騙宣導，提醒大家保護財產安全；消防局則進行防災教育，讓大家在享受美食的同時，也提升生活安全意識。此外，評審老師們也親自指導選手，與大家分享料理技巧與經驗，讓比賽充滿學習與交流的價值。
評審老師郭宗坤與柯俊年在比賽現場仔細觀察選手進行料理
本次基隆場比賽的冠軍作品《醬香小卷饗宴》，選手透過醬油調味、昆布湯汁與奶油燉飯相結合，巧妙地將中、日、西三種料理風格融合。小卷經過細緻的前置處理，與特製醬汁一同燉煮，使鮮甜滋味充分滲透，每一口都能感受到層次豐富的味覺饗宴 , 讓評審們讚不絕口。
活動現場除了精彩的比賽，基隆市警察局也進行了防詐騙宣導，提醒大家保護財產安全；消防局則進行防災教育，讓大家在享受美食的同時，也提升生活安全意識。此外，評審老師們也親自指導選手，與大家分享料理技巧與經驗，讓比賽充滿學習與交流的價值。
此外，這次特別推出 "台灣老醬油膏"與"台灣老醬油清" 作為義賣商品，這兩款醬油皆採用純黑豆釀造，符合CNS黑豆甲等級標準，無添加防腐劑，風味濃厚，讓料理更添美味。義賣所得將全數捐贈給社團法人中華民國薄荷關懷協會，幫助更多需要關懷的族群。
感謝基隆市政府產業發展處的大力支持，協助場地、食材安排，並在基隆市政府官網大力宣傳，讓這場賽事順利進行。現在比賽如火如荼進行中，快來現場感受這股熱情，支持選手，也為公益盡一份心力吧！
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