大同醬油於3月23日在花蓮理想大地活動圓滿落幕！本場以花蓮在地特色食材「金針花」為主題，參賽選手們發揮創意，以金針花為主角結合大同醬油，創作出一道道兼具風味與文化底蘊的料理，為花蓮注入濃厚的美食魅力。


活動工作人員、曾少豐代表與評審焦志方老師，在本次比賽場地「理想大地渡假村」前合照。



評審 焦志方老師(上) / 柯俊年老師(下) 認真觀察參賽者操作，並進行一對一技術分享，與參賽者近距離交流討論，傳授寶貴意見。這是競賽最精華的時刻，學習與成長並存。

本次賽事冠軍由林秩田選手奪得，其作品《醬香義響三重奏》以地瓜與菠菜製成的彩色水餃皮，搭配鴨肉與魚肉餡，再以金針花精巧包裹，並淋上以大同醬油、黑胡椒與九層塔調製的特製醬汁，獲得評審一致讚賞，呈現出色香味俱全的完美創意佳餚。


花蓮市市長魏嘉彥（中）與在地醫護人員及警消同仁一同於活動會場前方合影留念，感謝各單位在炎熱天氣下的辛勞與支援，共同守護本次活動的順利進行與參與者的安全。

此次活動特別感謝理想大地的場地出借與協助，讓廚藝與愛心在最美的風景中完美展現。

活動現場也特別感謝花蓮市政府全力支持，花蓮市市長魏嘉彥更親自率領團隊到場為選手加油。花蓮市政府長期推動在地食材發展與美食觀光，這場比賽正好展現花蓮的飲食文化魅力。花蓮縣政府中區主任賴錦昌代表縣長、花蓮縣議會副議長徐雪玉女士以及花蓮縣政府社會處同仁也親臨現場，表達對活動的高度肯定與支持，讓活動增添不少光彩。

下一場賽事將於3月29日（星期六）在台東市南京市民廣場舉行，主題食材為「池上米」。邀請更多料理愛好者一同加入，用美食持續為公益發聲！