今天來到苗栗的四方鮮乳牧場。食材主題是酸菜。
會出現甚麼料理呢
從傳統客家風味到創新手法,每道菜都香氣四溢,驚艷四座!

酸菜、竹筍、豬肚綑綁熬煮,完美釋放醬香精華
家常炒酸菜肉絲,讓人一口接一口
酸菜肉餡煎餃,外酥內多汁、香氣逼人


從傳統客家風味到創新手法,每道菜都香氣四溢,驚艷四座!

本場冠軍由吳全斌先生奪得,他的作品《鹹香醬香好》以煎、滷、炒三種手法詮釋酸菜的千變萬化:



全程搭配大同醬油作為靈魂調味,一吃就知道「真的有夠香!」

焦志方老師與林美慧老師對參賽者的料理興致勃勃,向參賽者詢問料理的靈感與製作方向。

美慧老師不藏私地向現場民眾分享如何處理酸菜,大家不只知識滿滿,也一飽口福。
活動當天感謝苗栗縣政府秘書吳建緯先生代表縣長蒞臨支持,也感謝苗栗縣警察局到場宣導交通安全與防詐知識,讓料理盛宴多了一份安心與關懷。
本場公益受贈單位為「幼安教養院」,孩子們更帶來溫馨的樂器演出,令人動容。主辦單位將義賣所得捐贈給幼安教養院,為孩子們的照護盡一份心力。
大同醬油與幼安教養院聯合設攤,推廣公益與品牌精神,齊心為愛努力
下一站5月10日,我們宜蘭 #一米特米食點心觀光工廠 見


焦志方老師與林美慧老師對參賽者的料理興致勃勃,向參賽者詢問料理的靈感與製作方向。

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活動當天感謝苗栗縣政府秘書吳建緯先生代表縣長蒞臨支持,也感謝苗栗縣警察局到場宣導交通安全與防詐知識,讓料理盛宴多了一份安心與關懷。
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