https://038.news/archives/170842［花蓮新聞雲］記者劉鳴龍/花蓮報導

第一屆移師花蓮舉辦的「大同醬油盃」全國廚藝慈善大賽，主辦單位台灣百年醬油品牌「西螺大同醬油」，結合在地特色食材「金針花」為主題，邀請來自各地的參賽者發揮創意，創作出一道道兼具風味與文化底蘊的料理，花蓮市長魏嘉彥應邀出席，大讚為花蓮注入濃厚的美食魅力。

這場全國性的廚藝慈大悲賽事，係於23日上午在花蓮理想大地渡假飯店舉行，邀請到廚藝名師焦志方老師與柯俊年老師共同擔任評審，以專業嚴謹的態度，從食材運用、創意、美味與擺盤進行綜合評比，選出最具表現力的作品，提升整體競賽水準。

評比結果；冠軍由花蓮知名大廚林秩田以作品「醬香義響三重奏」脫穎而出，其以地瓜與菠菜製成的彩色水餃皮，搭配鴨肉與魚肉餡，再以金針花精巧包裹，並淋上以大同醬油、黑胡椒與九層塔調製的特製醬汁，獲得評審一致讚賞，呈現出色香味俱全的完美創意佳餚。

活動同時結合公益行動，舉辦大同醬油義賣，所得全數捐贈給「劉一峰天涯若比鄰文化藝術基金會」，支持花蓮在地弱勢兒少的藝術教育與文化發展。該基金會長年推動藝術平權，讓資源匱乏的孩子能在音樂與文化的陪伴中茁壯，這場活動不僅是競技平台，更是傳遞溫暖的社會實踐。

市長魏嘉彥應邀到場為選手加油，並感謝西螺大同醬油特別將賽事移師花蓮，讓各界看到花蓮在地食材更多元的可能性；未來公所也將持續推動在地農特產與美食觀光，展現花蓮的飲食文化魅力。

主辦單位特別透露，下一場賽事將於3月29日（星期六）在台東市南京市民廣場舉行，食材以「池上米」為主題；將邀請更多料理愛好者一同加入，用美食持續為公益發聲。