成分: 黑豆、水、糖、糯米、果糖、食鹽、5-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-烏嘌呤核磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、酵母抽出物

內容量：420g

有效期限：３年

膳醬黑豆醬油膏是以黑豆釀造醬油為基底，加入糖、以及每天鮮磨的糯米漿，配合適量調味慢火熬製而成的油膏。

相較於一般黃豆製成的醬油，膳醬黑豆醬油膏的風味更為濃郁，帶有獨特的豆香與層次感，醬色醇厚而不死鹹，口感滑順且略帶甘甜。

因為質地較濃稠，常用於淋拌、蘸食或滷製料理，能使食材色澤更為誘人，同時提升風味。

傳統的黑豆釀造方式講究時間與火候，需要耐心發酵與細緻熬煮，才能呈現出天然的鮮美與回甘。

無論是搭配白切肉、滷味，還是作為拌麵、蔬菜沾醬，黑豆醬油膏都能增添料理的香氣與深度，是台灣餐桌上常見且深受喜愛的一種調味佐料。